Tesis de Zootecnia

Estudio del mantenimiento de peso de vacas con cría al pie con una suplementación estratégica, en la región oriental del Paraguay

Jorge Ariel Orué Mañotti

En esta investigación se estudió el mantenimiento de peso de vacas con cría al pie con una suplementación estratégica en la Región Oriental del Paraguay; se ha trabajado en una finca ubicada en el Departamento de Paraguarí Distrito de Caballero, a 75 kilómetros de Asunción, República del Paraguay. Se realizó el estudio con una población total de 48 vacas mestizas cruzas Nelore con Brahman con cría al pie sin distinción de razas y números de partos, las cuales fueron divididas en dos lotes (A y B) de 24 animales en cada grupo con similares características en cuanto a edad, peso y condición corporal. El Lote A de 24 animales (Testigo) fueron alimentados solo con pastura Brachiaria brizantha, Paspalum notatum (Kapii-pe Kabayu) y Andropogon lateralis (Kapií pyta), y el Lote B con 24 animales

Diferencia de pesos por sexo en animales bovinos respecto al nacimiento y destete

Diomedes Osmar Fiori Castillo

El presente estudio experimental fue realizado en el condominio "San Rafael", en el Distrito de Fuerte Olimpo, Departamento de Alto Paraguay - Chaco. El establecimiento cuenta con 2.124 hectáreas de los cuales el 85% de la superficie está cubierta por pasturas nativas y en mayor proporción pasto clavel (Hermarthria altissima), en el establecimiento se trabajó con la población total de 42 vacas biotipos cebú que previamente fueron sanitadas y seleccionadas con una edad promedio de 5 a 8 años y una condición corporal de 4 (escala 1 al 5) que fueron servidas en el año 2.011 con un protocolo de Inseminación Artificial con la utilización de semen congelado de un toro de la Raza Brangus. Del total de las vacas servidas quedaron preñadas 35 vacas que fueron detectadas por palpación.

Evaluación comparativa del porcentaje de preñez en ovinos de la Raza Santa Inés, con aplicación de sistema flushing versus sistema tradicional

Juan Sebastian Caceres Sanabria

En este estudio de evaluación comparativa del aumento de porcentaje de preñez en forma significativa en ovinos de la Raza Santa Inés, en el Bajo Chaco, con aplicación de sistema flushing versus sistema tradicional se ha trabajado en un establecimiento ganadero ubicado en el Departamento de Presidente Hayes, localidad de Fortín Caballero a 280 kilómetros de Asunción, República del Paraguay. Se realizó el estudio con 20 ovejas que fueron divididas en dos lotes ( A y B). El Lote A (testigo) de 10 animales fueron alimentados con pastura Hemarthria altissima (pasto clavel), y Cynodon dactilon (pasto bermuda) y el Lote B (flushing) fueron alimentados con pastura Hemarthria altissima (pasto clavel), y Cynodon dactilon (pasto bermuda) y suplementada con 250 gramos por cabeza por día de balanceado

Evaluación económica de la ganancia diaria de peso de toros y novillos en pastura de brachiaria brizantha

María Delfina Soljancic Estaque

Este trabajo se realizó en el establecimiento Novillo Morotí, ubicado en el distrito de Tacuatí, en el Departamento de San Pedro, con el objetivo de comparar la ganancia de peso entre machos enteros (toros) y machos castrados (novillos) en terminación. Los bovinos machos de biotipo cebú, a los 18 meses de edad se seleccionaron al azar teniendo en cuenta la conformación corporal y el mes de nacimiento según planillas para que no exista diferencia de edad. Se escogieron 150 bovinos para conformar 2 lotes; un Lote de 75 toros (sin castrar) - L1 - y un Lote de 75 novillos (castrados) - L2 - . Los animales de cada lote fueron pesados al inicio del trabajo, se registraron los pesos en planillas correspondientes antes de trasladarlos a 2 potreros con pastura cultivada Brachiaria Brizantha 40 há.

Efectos de diferentes tipos de suplementación en desmamantes bovinos

Víctor Eduardo Páez Celle

Este Trabajo de invetigación plantea la siguiente Hipótesis: existe diferencia de ganancia de peso en los desmamantes bovinos con distintos suplementos. Por lo tanto se propone como objetivo general: evaluar la ganancia de peso en desmamantes bovinos con diferentes métodos de suplementación y su impacto económico. Como objetivo específico comparar la ganancia de peso de los desmamantes según dos métodos de suplementación y las relaciones: beneficio/costo.

Estudio descriptivo, de diferentes grados de contusiones, en las canales bovinas para exportación

Rubén Darío Fernández Melo

La ganadería constituye uno de los principales pilares de la economía paraguaya, lo cual se evidencia con la gran cantidad de mano de obra que ocupa y por el ingreso de divisas a partir de las exportaciones de los productos provenientes de origen animal. En los últimos años ha aumentado la comercialización de carne bovina al mercado externo. Paraguay es uno de los países sudamericanos con mayor volumen de exportación de carne bovina y se encuentra entre los 10 mayores exportadores mundiales (según Vazquez Platero - 2.009). Actualmente se está exportando carne vacuna a numerosos mercados que difieren en exigencias tales como Chile, U.E., Rusia, etc.

Evaluación durante el proceso de insensibilización en bovinos, usando indicadores conductuales de manejo y bienestar animal

Sirley Elizabeth Chamorro Laterza

En la localidad de Limpio, Dpto. Central, entre los meses de marzo y mayo de 2.012, se llevó a cabo un estudio con el objetivo de identificar problemas de bienestar animal durante el proceso de noqueo en una planta faenadora de ganado bovino. Se evaluaron un total de 1.852 bovinos insensibilizados con pistola de proyectil retenido con penetración, los cuales ingresaban individualmente al cajón de noqueo y pertenecían a la clasificación de novillos y toros. Se registraron indicadores de tipo conductual obtenidos directamente de los animales, tales como vocalización, caída, forcejeo e intento de fuga. También indirectamente, observando los manejos efectuados por el noqueador, tales como golpe con la puerta tipo guillotina, aplicación de picana eléctrica y animales que caían al primer disparo

Ganancia de peso de alevines de rhamdia quelen con utilización de coco integral (acrocomia aculeata (Jacquin) Loddiges ex Martius) en el balanceado en sistema invernadero

Rubén Darío Porro González

Este trabajo experimental fue realizado en la Granja Guazú-Rokai, por un periodo de 90 días. El objetivo del presente trabajo fue determinar la incidencia como componente del balanceado, del coco integral (Acrocomia Aculeata), con una utilización de 30% en el aumento de peso de Alevines de Rhamdia Quelen en sistema invernadero. Se utilizó un recinto cubierto de 80m3, dividio en cuatro compartimientos de 20 m3 cada uno. Se sembraron 125 Alevines en cada estanque. La ración que se suministró al Grupo Testigo es el Balanceado Comercial para Alevines crecimiento, con PB 28% Fibra Bruta 6%, Ext. Etéreo 8%, Calcio 2.3%, Residuos Minerales 10%, Fósforo total 1.3%. El balanceado para la dieta de los tres Estanques Experimentales (TI-TII-TIII), fue preparado en base a criterios nutricionales.

Efecto del flushing sobre el porcentaje de preñez simple y gemelar en cabras productoras de leche a nivel de finca en la ciudad de Capiatá

Fabio Bernardo Chamorro Garcete

USC Zootecnia 2011

A nivel mundial la cría de la especie caprina históricamente ha estado asociada a sectores marginales y a los países más pobres, donde la producción de leche y carne se destina principalmente al autoconsumo. Los productos lácteos de origen caprino se caracterizan por sus bajos niveles de producción y se desarrollan como actividad esencialmente artesanal y de subsistencia. Esta estructura productiva ha impedido la consolidación de alternativas de negocios atractivos y permanentes y su constitución como una actividad pecuaria importante desde el punto de vista comercial. En nuestro país a diferencia de otros sistemas de producción animal, como el bovino, el porcino y el avícola, el sistema de producción caprina no ha logrado un desarrollo adecuado, a causa de diversos factores.

Evaluación de la comercialización del ganado bovino trazado y no trazado en frigorífico.

Fidel Reinaldo Barrios Aguilera

USC Zootecnia 2011

El Paraguay es un país eminentemente agrícola-ganadero, por lo que uno de los pilares de su economía es la producción y exportación de carne (DCEA/SENACSA 2.005). La población bovina asciende a 12.305.822 cabezas, cifra que registra constante aumento. Nuestro país no podía quedar ajeno a la necesidad de implementar un sistema de trazabilidad, que garantice la identificación y certificación del origen de los animales bovinos y como consecuencia se instituye el SISTEMA DE TRAZABILIDAD DEL PARAGUAY (SITRAP), para los animales de especie bovina. Como requisito para la exportación de carne bovina a ciertos mercados externos se requiere la trazabilidad de animales, siendo este un sistema de información auditable que permite otorgar garantías satisfactorias sobre el animal.

Evaluación de la comercialización de la carne paraguaya en el mercado externo y su impacto en el mercado local en los años 2.007, 2.008, 2.009

Eduardo Miguel Rives Fernández

USC Zootecnia 2011

La ganadería, en especial la producción de carne bovina, es una de las actividades más enraizadas del Paraguay, remontándose su origen a la época colonial, llegando a una primera experiencia exportadora en la primera mitad del siglo XX. La demanda internacional por los productos pecuarios nacionales ha sufrido cambios cualitativos y cuantitativos importantes en los últimos años y la oportuna adecuación de nuestros sistemas productivos a estos cambios ha permitido crecer en nuestras exportaciones e incrementar el ingreso de divisas al país, ayudando a generar mayor riqueza. El destino más importante de la carne bovina paraguaya históricamente era el consumo interno, llegando a representar cerca del 80% del total producido.