Evaluación durante el proceso de insensibilización en bovinos, usando indicadores conductuales de manejo y bienestar animal
Sirley Elizabeth Chamorro Laterza
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Resumen
En la localidad de Limpio, Dpto. Central, entre los meses de marzo y mayo de 2.012, se llevó a cabo un estudio con el objetivo de identificar problemas de bienestar animal durante el proceso de noqueo en una planta faenadora de ganado bovino. Se evaluaron un total de 1.852 bovinos insensibilizados con pistola de proyectil retenido con penetración, los cuales ingresaban individualmente al cajón de noqueo y pertenecían a la clasificación de novillos y toros. Se registraron indicadores de tipo conductual obtenidos directamente de los animales, tales como vocalización, caída, forcejeo e intento de fuga. También indirectamente, observando los manejos efectuados por el noqueador, tales como golpe con la puerta tipo guillotina, aplicación de picana eléctrica y animales que caían al primer disparo
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Laterza, S. E. C. (2012). Evaluación durante el proceso de insensibilización en bovinos, usando indicadores conductuales de manejo y bienestar animal [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/evaluacion-durante-el-proceso-de-insensibilizacion-en-bovinos-usando-indicadores
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