Evaluación del desempeño productivo de pollos parrilleros (gallus gallus domesticus) utilizando levadura de cerveza artesanal (saccharomyces cerevisiae) como aditivo alimenticio
Marcelo Sebastián Santander Fleita
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Resumen
La producción avícola es una actividad muy realizada a nivel mundial, la búsqueda de alternativas sostenibles para mejorar el rendimiento de los pollos parrilleros es un desafío constante. En este contexto, la levadura de cerveza se ha estudiado como un aditivo alimentario con potencial para optimizar la conversión alimenticia y el crecimiento de las aves, debido a su alto contenido de proteínas, vitaminas y probióticos. El objetivo general de este estudio fue evaluar el desempeño productivo de pollos parrilleros (Gallus gallus) utilizando levadura de cerveza artesanal como aditivo en la alimentación. La hipótesis planteada fue: nula (Ho): No hay diferencia significativa en la producción de pollos parrilleros utilizando levadura como aditivo alimenticio y la hipótesis alternativa (H1)...
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Fleita, M. S. S. (2025). Evaluación del desempeño productivo de pollos parrilleros (gallus gallus domesticus) utilizando levadura de cerveza artesanal (saccharomyces cerevisiae) como aditivo alimenticio [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/evaluacion-del-desempeno-productivo-de-pollos-parrilleros-gallus-gallus-domesticus
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