Estudio de factores causantes de decomiso parcial en canales bovinos y sus implicancias económicas
Ricardo Aguero
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Resumen
El trabajo de investigación se realizó en una planta frigorífica ubicada a 6,5 kilómetros de la Ciudad de Concepción - República del Paraguay, sobre ruta Coronel Rafael Franco entre las coordenadas X: 25.19.70.31, Y: 57.51.89.25. El objetivo general de la investigación fue evaluar los factores causantes de decomiso parcial de canales bovinos y su implicancia económica y los objetivos específicos fueron; estimar el impacto económico que producen estos decomisos parciales de canales, determinar el porcentaje de decomiso de canales bovinos causada por vacuna, absceso y por contusión y evaluar el porcentaje de decomiso de canales en la categoría animal causada por vacuna, absceso y por contusión. Para la recolección de los datos se realizó una investigación de tipo observacional...
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Aguero, R. (2018). Estudio de factores causantes de decomiso parcial en canales bovinos y sus implicancias económicas [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/estudio-de-factores-causantes-de-decomiso-parcial-en-canales-bovinos-y-sus-implicancias
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