Efecto de la adición de extracto acuoso de ajo (Allium sativum) sobre la ganancia de peso y características organolépticas de la carne de conejos (Oryctolagus cuniculus)
Ruth Fabiola Gómez Torres
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Resumen
El trabajo de investigación se realizó en el predio "Villa Orejas". Departamento Central, Distrito de Itauguá. La investigación fue experimental. El Ajo (Allium sativum) tiene propiedades antibacterianas, antifúngicas y antivirales, posee la alicina, el cual es un componente potencialmente activo y proporciona las características organolépticas. El objetivo general fue evaluar la adición de extracto acuoso de ajo (Allium sativum) en el balanceado sobre la ganancia de peso y características organolépticas de la carne de conejo. Las hipótesis fueron; hipótesis nula, no hay diferencias significativas en la ganancia de peso y características organolépticas de la carne entre los tratamientos. Hipótesis alterna, existe diferencias significativas en la ganancia de peso y características
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Torres, R. F. G. (2025). Efecto de la adición de extracto acuoso de ajo (Allium sativum) sobre la ganancia de peso y características organolépticas de la carne de conejos (Oryctolagus cuniculus) [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/efecto-de-la-adicion-de-extracto-acuoso-de-ajo-allium-sativum-sobre-la-ganancia-de-peso-y
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