Efecto de diferentes embalajes sobre la pérdida de peso post cosecha en zanahoria Daucus carota L.
José Pablo López Bogarín
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Resumen
Con el objetivo de determinar la influencia de diferente forma de embalaje en la pérdida de peso de la raíz de zanahoria en dos condiciones de almacenamiento se llevó a cabo el trabajo de investigación en la ciudad de Asunción, República de Paraguay; el diseño experimental utilizado fue enteramente al azar, con tres tratamientos. T1, bandejas de isopor con 5 zanahorias dentro; T2, bandejas de isopor con bolsas plásticas ziploc (cierre hermético); T3, bandejas de isopor con bolsas plásticas ziploc (cierre hermético) agujereadas y cuatro repeticiones. Las variables medidas fueron el porcentaje de pérdida de peso de la raíz de zanahoria y análisis económico.
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Bogarín, J. P. L. (2018). Efecto de diferentes embalajes sobre la pérdida de peso post cosecha en zanahoria Daucus carota L. [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/efecto-de-diferentes-embalajes-sobre-la-perdida-de-peso-post-cosecha-en-zanahoria-daucus
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