Comparación de calidad de granos de soja (Glycine max) secados artificialmente en dos rangos diferentes de temperatura
Marcelo Fabian Torres Quiñonez
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Resumen
La presente investigación se realizó a partir del experimento que fue llevado a cabo en el silo La Veronica, ubicado en el distrito de Curuguaty, departamento de Canindeyú, con el propósito de comparar la calidad resultante de granos de soja (Glicyne max) tras el secado artificial en secadero a leña con capacidad de 45 tn, entre dos rangos diferentes de temperatura, en rango entre 70 y 90ºC como tratamiento 1 (T1) y en un rango entre 91 a 110ºC como tratamiento 2 (T2). Durante la etapa final de secado fueron sacadas 10 muestras por cada tratamiento, las cuales fueron analizadas en cuanto a criterios que determinan la calidad. Tras los análisis se determinó que el T1 arrojaba un promedio de calidad de 6,8% contra el T2 que dio como calidad final promediada 9.2%. La diferencia entre ambos...
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Cómo citar esta tesis
Quiñonez, M. F. T. (2018). Comparación de calidad de granos de soja (Glycine max) secados artificialmente en dos rangos diferentes de temperatura [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/comparacion-de-calidad-de-granos-de-soja-glycine-max-secados-artificialmente-en-dos
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