Análisis del consumo de la carne de conejo en un local comercial de la Dirección de Abastecimiento de la Municipalidad de Asunción
Liliana Aranda Rojas
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Resumen
El trabajo fue realizado en la ciudad de Asunción, en un local de ventas de carnes vacuna y avícola en la Dirección de Abastecimiento de la Municipalidad de Asunción. El objetivo general fue realizar un análisis de consumo de la carne de conejo. Y los objetivos específicos fueron determinar los motivos del no consumo y la percepción sobre el sabor de la carne de conejo de los consumidores; establecer la frecuencia de consumo y delimitar el lugar de preferencia de compra; reconocer las ventajas de la carne de conejo; identificar los niveles de precios que los consumidores estarían dispuestos a pagar y medir el margen de comercialización. El estudio se realizó por el método no experimental con muestreo probabilístico y sistemático, la investigación fue exploratoria con base descriptiva.
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Rojas, L. A. (2015). Análisis del consumo de la carne de conejo en un local comercial de la Dirección de Abastecimiento de la Municipalidad de Asunción [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/analisis-del-consumo-de-la-carne-de-conejo-en-un-local-comercial-de-la-direccion-de
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