Tortas Kandy S.R.L

Resumen

El mercado de alimentos en este caso el de la Pastelería en la ciudad de Lambaré, específicamente dentro del Predio del Shopping Paseo de Lambaré del barrio Valle Ybaté, muestra tendencias en la elaboración de productos saludables para los consumidores. Según la investigación realizada hay un gran nicho de mercado en el ramo de la comercialización de Tortas Artesanales, ya que ha generado un gran interés en la puesta en marcha del negocio, lo que proporciona seguridad para que el desarrollo del proyecto sea factible y exista una expansión hacia otros territorios. En cuanto a la parte operativa del proyecto, de determinó que la ubicación del establecimiento, no presenta problemas en la localidad de la ciudad de Lambaré, debido a que el tamaño y montaje el área de producción es simple, ya que no se emplea maquinarias de gran volumen y el manejo de los productos no requiere de inventarios extensos, debido a la caducidad del producto ya que se pretende conservar una elaboración tradicional y artesanal de los productos, con esto se concluye que hay condiciones técnicas para el desarrollo del proyecto. El direccionamiento estratégico y la estructura organizacional del proyecto para crear la empresa Tortas Kandy S.R.L., es acorde con el tamaño, perspectiva del mercado, capacidad financiera y sus respectivas proyecciones. El proyecto no presenta inconvenientes con las leyes de país, ya que los permisos y registros necesarios son asequibles y aceptables estando dentro de los parámetros normales para el funcionamiento de una empresa de este sector. El proyecto visto desde el punto de vista financiero, muestra que la TIR es de 30,09%, el VAN es de G. 307.639.999 la Relación Costo/Beneficio es de 0,87.El proyecto muestra que existe la posibilidad real de viabilidad de la empresa en la ciudad de Lambaré, con todos los factores mencionados en el presente Plan.