Rendimiento de fibras, aceites y proteínas de semillas de chía (Salvia hispanica L.) cultivados en Paraguay
Liz Rocío Melgarejo Rojas
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Resumen
El trabajo consistió en el análsis de semilla de chía (Salvia hispánica L.) para la determinación del rendimiento de aceite, fibra cruda y proteína cruda de la semilla sembradas en 3 departamentos diferentes. Las muestras de semillas evaluadas en este trabajo fueron colectadas del Dpto del Alto Paraná de los Distritos de Yguazú, Ñacunday, Cedrales y Santa Rosa del Monday, del Dpto de San Pedro de los Distritos de Chore, Gral. Aquino, San Pedro y Cruce Liberación y en el Dpto de Canindeyú los Distritos de Katuete, Curuguaty y Salto del Guairá. Los análisis químicos se realizaron en el Centro Tecnológico Agropecuario del Paraguay (CETAPAR). Las variables analizadas fueron: contenido de aceite, fibra cruda y proteína cruda, fue realizado además un análisis económico del cultivo de la chía.
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Rojas, L. R. M. (2014). Rendimiento de fibras, aceites y proteínas de semillas de chía (Salvia hispanica L.) cultivados en Paraguay [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/rendimiento-de-fibras-aceites-y-proteinas-de-semillas-de-chia-salvia-hispanica-l
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