Percepción del consumidor de encarnación sobre el origen y procedencia del pescado consumido
Ángel David Vera Cubilla
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Resumen
Con el objetivo de analizar la percepción de los consumidores del distrito de Encarnación sobre el origen del pescado, se realizó un estudio en el departamento de Itapúa, Paraguay. La investigación se desarrolló entre enero y marzo de 2025, utilizando un enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental, descriptivo y transversal. Se aplicaron encuestas estructuradas a 381 personas, seleccionadas aleatoriamente mediante un muestreo simple en diversos puntos del distrito. Las variables analizadas incluyeron el conocimiento sobre el origen del pescado, frecuencia de consumo, especies preferidas y canales de compra. Los resultados revelaron que una proporción considerable de los encuestados desconocen el origen del pescado que consume, aunque más del 50?% considera relevante este aspecto...
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Cubilla, Á. D. V. (2025). Percepción del consumidor de encarnación sobre el origen y procedencia del pescado consumido [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/percepcion-del-consumidor-de-encarnacion-sobre-el-origen-y-procedencia-del-pescado
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