Incidencia del tipo de envasado en la lechuga (Lactuca sativa) sobre pérdidas físicas poscosecha
Joel Centurión
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Resumen
Este trabajo tuvo como objetivo evaluar las pérdidas de peso de la lechuga (Lactuca sativa) en poscosecha con la utilización de distintas clases de envases; el diseño experimental utilizado fue completamente al azar, con cuatro tratamientos y tres repeticiones. T1, Bolsa cerrada; T2, Bolsa abierta; T3, con bolsa con agujero y T4, en bandeja sin bolsa; con dos plantas por repetición, totalizando 24 plantas. Las variables medidas fueron pérdida de peso cada día por el término de 4 días, se calculó el porcentaje de pérdida de peso. Los resultados obtenidos fueron: todos los tratamientos que usaron bolsa plástica tuvieron un menor porcentaje de pérdida de peso de planta de lechuga. En el primer día de almacenamiento, presentaron similares porcentaje de pérdidas de peso.
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Centurión, J. (2016). Incidencia del tipo de envasado en la lechuga (Lactuca sativa) sobre pérdidas físicas poscosecha [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/incidencia-del-tipo-de-envasado-en-la-lechuga-lactuca-sativa-sobre-perdidas-fisicas
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