Hábitos de consumo de carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) en el distrito de Encarnación
Adriana Nancy Bordón Duarte
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Resumen
El trabajo de investigación se llevó a cabo en el distrito de Encarnación, departamento de Itapúa, situado a los - 27°20?00? latitud sur y - 55°52?00? longitud oeste de diciembre de 2022 a marzo de 2023. El objetivo general fue determinar el hábito de consumo de carne de conejo en el distrito de Encarnación, departamento de Itapúa. La población de unidades consistió en encuestar a 383 personas de entre 18 y 60 años de edad residentes en el distrito. El tipo de muestreo utilizado fue el muestreo probabilístico donde se evaluaron: consumo de la carne de conejo, procedencia de la compra de carne de conejo, motivo de compra, frecuencia de adquisición, ocasiones de consumo, formas de adquisición y cortes de preferencia, precio y cantidad. Los resultados obtenidos indican la identificación...
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Duarte, A. N. B. (2024). Hábitos de consumo de carne de conejo (Oryctolagus cuniculus) en el distrito de Encarnación [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/habitos-de-consumo-de-carne-de-conejo-oryctolagus-cuniculus-en-el-distrito-de-encarnacion
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