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Grado
Frecuencia de E. coli, posterior a un (PCC) punto crítico de control (lavado-enfriado) en carcasas de pollos faenados en un frigorífico de aves, en el departamento Central en el año 2023
Mauro Elias Insfrán Insfrán Sanches
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Palabras clave
VETERINARIA
CONTROL DE CARNES
FAENAMIENTO DE POLLOS
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
BACTERIAS
CONTAMINACION DE LA CARNE DE POLLO
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Sanches, M. E. I. I. (2023). Frecuencia de E. coli, posterior a un (PCC) punto crítico de control (lavado-enfriado) en carcasas de pollos faenados en un frigorífico de aves, en el departamento Central en el año 2023 [Tesis de grado, Universidad Nacional de Asunción]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/frecuencia-de-e-coli-posterior-a-un-pcc-punto-critico-de-control-lavado-enfriado-en
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