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Grado
Frecuencia de E. coli, posterior a un (PCC) punto crítico de control (lavado-enfriado) en carcasas de pollos faenados en un frigorífico de aves, en el departamento Central en el año 2023
Mauro Elias Insfrán Insfrán Sanches
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Palabras clave
VETERINARIA
CONTROL DE CARNES
FAENAMIENTO DE POLLOS
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
BACTERIAS
CONTAMINACION DE LA CARNE DE POLLO
Fuente
Este registro proviene de la Universidad Nacional de Asunción. https://koha.cnc.una.py/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=240385
Cómo citar esta tesis
Sanches, M. E. I. I. (2023). Frecuencia de E. coli, posterior a un (PCC) punto crítico de control (lavado-enfriado) en carcasas de pollos faenados en un frigorífico de aves, en el departamento Central en el año 2023 [Tesis de grado, Universidad Nacional de Asunción]. https://koha.cnc.una.py/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=240385
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