Evaluación en el comercio minorista de las pérdidas en el almacenamiento de banano (Musa sp)
Víctor Hugo Cortessi Martínez
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Resumen
El trabajo de descripción se llevó a cabo en el departamento Central en la ciudad de Asunción, en la dirección de Abastecimiento de la ciudad de Asunción (DAMA), cuyas coordenadas geográficas son 25º19´38,26´´ S 57º34´19,45´´ O. Este trabajo tuvo como objetivo general evaluar el porcentaje de pérdidas de fruto de banano en un comercio dentro del DAMA. Y como objetivo especifico, analizar las posibles causas de las perdidas y realizar una evaluacion economica del comercio por las perdidas de fruto de banano. La hipotesis nula fue no se producen perdidas mayores a 5% del producto comercializable y como hipotesis alternativa que hay perdida mayores a 5%de los productos comercializables. Este trabajo es descriptivo, se utilizo un modelo de muestreo de seis cajas de banano comercializado...
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Martínez, V. H. C. (2018). Evaluación en el comercio minorista de las pérdidas en el almacenamiento de banano (Musa sp) [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/evaluacion-en-el-comercio-minorista-de-las-perdidas-en-el-almacenamiento-de-banano-musa-sp
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