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Grado
Evaluación de la carga de microorganismos mesófilos aerobios en esponjado de canales bovinas luego de la aplicación de ácido láctico
Juan Antonio Espínola Riveros
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Palabras clave
VETERINARIA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
CONTROL DE CARNES
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
CONTAMINACION DE LA CANAL
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Riveros, J. A. E. (2016). Evaluación de la carga de microorganismos mesófilos aerobios en esponjado de canales bovinas luego de la aplicación de ácido láctico [Tesis de grado, Universidad Nacional de Asunción]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/evaluacion-de-la-carga-de-microorganismos-mesofilos-aerobios-en-esponjado-de-canales
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