Evaluación de la calidad comercial e industrial del trigo (Triticum aestivum) de tres zonas trigueras del Paraguay
Giselle Anahí Lafuente Benítez
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Resumen
El trabajo de investigación se llevó a cabo en los laboratorios del Centro de Investigación Capitán Miranda (CICM/IPTA) y Calidad Industrial de la Cooperativa Colonias Unidas en los meses de junio y julio del 2.017, siendo el objetivo general: analizar los parámetros de calidad comercial e industrial de trigo de diferentes zonas trigueras del país para el efecto fueron recolectadas cinco variedades de trigo Itapúa 70, Itapúa 75, Itapúa 80, CD 104 y CD 150 de las tres principales zonas producción Itapúa, Alto Paraná y Caaguazú. El diseño experimental utilizado para análisis fue el diseño completamente al azar, con cinco variedades que formaron parte de los tratamientos y las tres localidades como las repeticiones.
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Benítez, G. A. L. (2018). Evaluación de la calidad comercial e industrial del trigo (Triticum aestivum) de tres zonas trigueras del Paraguay [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/evaluacion-de-la-calidad-comercial-e-industrial-del-trigo-triticum-aestivum-de-tres-zonas
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