Evaluación de diferentes formas de almacenamiento en la conservación de locote (Capsicum annum L.) en cámara
María Teresa Gómez Salinas
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Resumen
Este trabajo tuvo como objetivo evaluar las formas de almacenamiento en la conservación del pimiento (Capsicum annum L.) en cámara refrigerada, se realizó en el local del Mercado de Abasto de Asunción, República del Paraguay, con coordenadas de ubicación 25º19'45" S y 57º34'15" O, en el periodo comprendido entre los meses de octubre a noviembre del 2.015. El diseño experimental que se utilizó fue completamente al azar, con cuatro tratamientos y tres repeticiones. Los tratamientos fueron: T1, caja cubierta parcialmente con film plástico; T2, caja sin cobertura; T3, caja cubierta totalmente con film plástico sin agujero; y T4, caja cubierta totalmente con film plástico con agujero. Las variables medidas fueron pérdida de peso cada 3 días por el término de 18 días.
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Salinas, M. T. G. (2016). Evaluación de diferentes formas de almacenamiento en la conservación de locote (Capsicum annum L.) en cámara [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/evaluacion-de-diferentes-formas-de-almacenamiento-en-la-conservacion-de-locote-capsicum
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