Evaluación de carne en media res para consumo interno utilizando la tipificación chilena
José Martín De Llamas Lezcano
¿Esta tesis es tuya? Reclamá tu autoría
Solo resumen disponible. Podés buscar esta tesis en el catálogo del repositorio de origen.
Resumen
El trabajo fue realizado en las ciudades de Luque (FrigoLuque) ubicado en las coordenadas: latitud 25º14'47.89" S longitud 57º29'22.60" O y Salado (Frigochaco) ubicado en las coordenadas: latitud 25º11'15.32" S y longitud 57º25'56.86" O en el Departamento Central, ambos en zonas urbanas. El establecimiento recibe a diario varias cantidades de animales bovinos a ser faenados en el cual este proyecto se basó en una cantidad de 50 animales en dos ciclos realizados exclusivamente para mercado interno y otro para exportación para la correcta diferenciación de resultados. Para la investigación se tuvo en cuenta todos los elementos productivos que se relaciona con la tipificación. El tipo de estudio utilizado es observacional exploratorio. El estudio se llevó a cabo desde octubre a noviembre 2015
Fuente
Este registro proviene de la Universidad San Carlos. Ese repositorio no tiene una dirección propia para cada tesis: podés buscarla en su catálogo.
Cómo citar esta tesis
Lezcano, J. M. D. L. (2016). Evaluación de carne en media res para consumo interno utilizando la tipificación chilena [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/evaluacion-de-carne-en-media-res-para-consumo-interno-utilizando-la-tipificacion-chilena
@thesis{jose-martin-de-llamas-lezcano-2016,
author = {José Martín De Llamas Lezcano},
title = {Evaluación de carne en media res para consumo interno utilizando la tipificación chilena},
school = {Universidad San Carlos},
year = {2016},
url = {https://www.tesis.com.py/tesis/evaluacion-de-carne-en-media-res-para-consumo-interno-utilizando-la-tipificacion-chilena},
note = {Tesis de grado}
}
TY - THES AU - Lezcano, José Martín De Llamas TI - Evaluación de carne en media res para consumo interno utilizando la tipificación chilena PY - 2016 PB - Universidad San Carlos UR - https://www.tesis.com.py/tesis/evaluacion-de-carne-en-media-res-para-consumo-interno-utilizando-la-tipificacion-chilena ER -