El consumo de la chaucha (Phaseolus vulgaris) como alternativa nutricional en la zona urbana de la ciudad de Caaguazú
Elva Estefani Aguilera Mendoza
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Resumen
El presente trabajo consistió en la investigación del comportamiento comercial de chaucha y su grado de aceptación por parte de los consumidores en la Ciudad de Caaguazú exactamente en la zona urbana. Caaguazú está ubicado entre los paralelos 24º30' y 25º50' Latitud sur y entre los meridianos 55º y 56º Longitud W (oeste), a una altura de 287 m sobre el nivel del mar, con un tipo de suelo predominantemente franco arenoso con fertilidad media a baja, de clima templado y temperaturas que fluctuan entre 25 a 40º C en época estival y de 0 a 22º C promedio en invierno. Para el trabajo se utilizó el diseño de investigación de campo con un muestreo probabilístico completamente al azar (simple). Los datos fueron levantados a través de encuestas y entrevistas abiertas personalizadas.
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Mendoza, E. E. A. (2016). El consumo de la chaucha (Phaseolus vulgaris) como alternativa nutricional en la zona urbana de la ciudad de Caaguazú [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/el-consumo-de-la-chaucha-phaseolus-vulgaris-como-alternativa-nutricional-en-la-zona
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