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Grado
Efectos del sexo, la edad y las condiciones de manejo del ganado bovino sobre el PH final de la carne
Juan Angel Gómez González
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Palabras clave
VETERINARIA
GANADO DE CARNE
CONTROL DE CARNES
PH FINAL DE LA CARNE - FACTORES DETERMINANTES
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
CARNE DE RES
CALIDAD DE LA CARNE
Fuente
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Cómo citar esta tesis
González, J. A. G. (2004). Efectos del sexo, la edad y las condiciones de manejo del ganado bovino sobre el PH final de la carne [Tesis de grado, Universidad Nacional de Asunción]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/efectos-del-sexo-la-edad-y-las-condiciones-de-manejo-del-ganado-bovino-sobre-el-ph-final
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