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Determinación de salmonella spp en helados artesanales comercializados en la ciudad de Asunción
Mariela Andrea Martínez Insfrán
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Palabras clave
VETERINARIA
MICROORGANISMOS PATOGENOS
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
CONTAMINACION DE PRODUCTOS LACTEOS
HELADOS, SORBETES, ETC.
Fuente
Este registro proviene de la Universidad Nacional de Asunción. https://koha.cnc.una.py/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=239918
Cómo citar esta tesis
Insfrán, M. A. M. (2013). Determinación de salmonella spp en helados artesanales comercializados en la ciudad de Asunción [Tesis de grado, Universidad Nacional de Asunción]. https://koha.cnc.una.py/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=239918
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