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Determinación de la carga bacteriana de escherichia coli en hamburguesas de carne bovina comercializadas en tres principales supermecados de la ciudad de San Lorenzo en el año 2014
Claudia Monserrat Caballero Sanabria
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Palabras clave
VETERINARIA
CONTROL DE CARNES
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
BACTERIAS
CONTAMINACION DE LA CARNE
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Fuente
Este registro proviene de la Universidad Nacional de Asunción. https://koha.cnc.una.py/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=236413
Cómo citar esta tesis
Sanabria, C. M. C. (2014). Determinación de la carga bacteriana de escherichia coli en hamburguesas de carne bovina comercializadas en tres principales supermecados de la ciudad de San Lorenzo en el año 2014 [Tesis de grado, Universidad Nacional de Asunción]. https://koha.cnc.una.py/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=236413
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