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Grado
Determinación de la carga bacteriana de acrobios mesófilos (RAM) en superficies de contacto de un matadero - frigorífico de pollos situado en el Departamento de Guairá
Amilcar Mauricio Vera Delgado
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Palabras clave
FRIGORIFICOS
VETERINARIA
CONTROL DE CARNES
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
MATADEROS - ASPECTOS HIGIENICOS - SANITARIOS
CONTAMINACION DE LA CARNE DE POLLO
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Delgado, A. M. V. (2018). Determinación de la carga bacteriana de acrobios mesófilos (RAM) en superficies de contacto de un matadero - frigorífico de pollos situado en el Departamento de Guairá [Tesis de grado, Universidad Nacional de Asunción]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/determinacion-de-la-carga-bacteriana-de-acrobios-mesofilos-ram-en-superficies-de-contacto
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