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Determinación de la carga bacteriana de acrobios mesófilos (RAM) en superficies de contacto de un matadero - frigorífico de pollos situado en el Departamento de Guairá
Amilcar Mauricio Vera Delgado
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Palabras clave
FRIGORIFICOS
VETERINARIA
CONTROL DE CARNES
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
MATADEROS - ASPECTOS HIGIENICOS - SANITARIOS
CONTAMINACION DE LA CARNE DE POLLO
Fuente
Este registro proviene de la Universidad Nacional de Asunción. https://koha.cnc.una.py/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=238410
Cómo citar esta tesis
Delgado, A. M. V. (2018). Determinación de la carga bacteriana de acrobios mesófilos (RAM) en superficies de contacto de un matadero - frigorífico de pollos situado en el Departamento de Guairá [Tesis de grado, Universidad Nacional de Asunción]. https://koha.cnc.una.py/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=238410
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