Análisis del consumo y comercialización de tomate (solanum lycopersicum) en la ciudad de Encarnación
Mathias Emilio Tillería Rodríguez
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Resumen
La investigación se desarrolló en Encarnación, Itapúa (Paraguay), ubicada a 27°20?00? S y 55°52?00? O, con el objetivo de analizar el consumo y la comercialización del tomate (Solanum lycopersicum). Se plantearon objetivos específicos como identificar tendencias de consumo, estimar la demanda insatisfecha, cuantificar la producción local, analizar la oferta disponible, determinar la variación de precios estacionales y calcular márgenes de rentabilidad. Para ello, se encuestaron 384 habitantes, revelando que el 95,3% consume tomate, prefiriendo la variedad perita o Santa Cruz, con compras diarias principalmente en supermercados. Se estimó que el consumo mensual por persona es de 727,79 gramos, totalizando 8,7 kg anuales. Extrapolando estos datos a la población de Encarnación...
Fuente
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Cómo citar esta tesis
Rodríguez, M. E. T. (2025). Análisis del consumo y comercialización de tomate (solanum lycopersicum) en la ciudad de Encarnación [Tesis de grado, Universidad San Carlos]. tesis.com.py. https://www.tesis.com.py/tesis/analisis-del-consumo-y-comercializacion-de-tomate-solanum-lycopersicum-en-la-ciudad-de
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