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Agentes contaminantes bacterianos más frecuentes en carne expuesta al gancho para la venta al consumidor de carnicerías y minisúper de la ciudad de San Bernardino, departamento de Cordillera
Aida Belén Mármol Troche
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Palabras clave
VETERINARIA
TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS
BACTERIAS
CARNE DE RES - INDUSTRIA Y COMERCIO - PARAGUAY
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
CONTAMINACION DE LA CARNE DE RES
Fuente
Este registro proviene de la Universidad Nacional de Asunción. https://koha.cnc.una.py/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=240691
Cómo citar esta tesis
Troche, A. B. M. (2013). Agentes contaminantes bacterianos más frecuentes en carne expuesta al gancho para la venta al consumidor de carnicerías y minisúper de la ciudad de San Bernardino, departamento de Cordillera [Tesis de grado, Universidad Nacional de Asunción]. https://koha.cnc.una.py/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=240691
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